강단

작은 식당 운영기

식당이 망하는 이유

사장은 언제쯤 안심할 수 있을까?

사장의 에세이

제주에 사니까 어떤가요?

오랜만에 만난 서울사람이 물었다.

사장의 에세이

매일 밤 잠들기 전 하는 일

무조건 지켜야 하는 루틴이 있다면 느리지만 확실히 성장할 수 있다.

비건 레시피

회사원에서 베이커로

맛있는 빵의 조건은 무엇일까?

사장의 에세이

초록불을 기다리며

새로운 길을 만들 때 참고할 해답은 어디에도 없다.

사장의 에세이

내가 간절히 원하는 것

나는 내가 세상에 있길 바라는 제품을 완성하고 싶다.

작은 식당 운영기

기억에 남는 손님들

가게를 운영하며 겪는 소소한 경험을 일기처럼 편하게 기록하기 시작했다.

사장의 에세이

사랑할 수 있는 고통

지루한 기본을 지키는 뚝심이 가장 중요하다는 걸 깨닫고 있다.

작은 식당 운영기

치지레이지 플레이리스트 소개

사랑으로 관리하는 플레이리스트의 5가지 특징.

사장의 에세이

사람만 할 수 있는 일

기술이 대체할 수 없는 가치는 무엇일까?

작은 식당 운영기

특별한 사람, 특별한 공간

특별한 가게에는 특별한 사람이 있다.

사장의 에세이

손님은 왕이 아니다

손님을 왕으로 모시는 가게가 과연 오래갈 수 있을까.

사장의 에세이

사장에게는 명상이 필요하다

사장이 본인 마음조차 추스르지 못하는데 어떻게 가게를 지킬 수 있을까.

사장의 에세이

10가지 생각

가게는 복권이 아니다.

작은 식당 운영기

눈치 보지 않을 용기

용감해야만 남들이 아닌 내가 원하는 삶에 더 가까워질 수 있다.

작은 식당 운영기

영업 재개합니다

치지레이지는 9월 13일 화요일부터 영업을 다시 시작합니다.

작은 식당 운영기

물가 상승에 대응하는 방법

물가 상승이라는 파도를 타며 씽긋 웃는 사장이 어쩌면 진짜 프로가 아닐까.

사장의 에세이

우리는 쉽게 흔들리지 않는다

강씨와 고씨 고집은 누구도 말릴 수 없다.

작은 식당 운영기

'기대 이상'을 드리고 싶습니다

마음을 다한다면 알아봐 주시는 손님이 생기지 않을까?

사장의 에세이

'해본 사람'이 되고 싶다

나는 관객이 아닌 선수로 성장할 것이다.

작은 식당 운영기

환상의 부부 복식조

나는 소신 덕분에 더 나은 남편이자 사장으로 성장하고 있다.

작은 식당 운영기

우리 도메인, 우리 블로그

우리 블로그이기 때문에 우리가 '진짜 주인'이 되어야만 했다.

사장의 에세이

튼튼한 기반 그리고 과감한 실행

가게 문을 열 준비가 됐다는 건 어떻게 알 수 있을까?

작은 식당 운영기

우리는 직접 다가간다

장기전을 추구한다면 어떤 방식으로 마케팅 해야 할까?

비건 레시피

에어로프레스 이야기

에어로프레스는 누가 만들었을까? 사람들은 왜 에어로프레스를 좋아할까?